PizzaMan - PierLuigi Madeo 1°classificato al Campionato Pizzaioli Emergenti
27/06/2016
Nei giorni sabato e domenica 25 e 26 giugno si è tenuta a ROMA, presso la fiera BIRRòFORUM, la gara di MIGLIOR PIZZAIOLO EMERGENTE under 35 organizzato da LUIGI CREMONA con WITALY.
Nella competizione rappresentava la regione TOSCANA PIERLUIGI MADEO di ANNI 24 e pizzaiolo di PIZZAMAN DI FIRENZE.
Sabato 25 giugno i 20 partecipanti hanno preparato una MARGHERITA, dopo una prima selezione Pierluigi di PIZZAMAN e riuscito a passare tra i 6 finalisti.
Domenica 26, giorno della finale, ogni pizzaiolo ha preparato una pizza in rappresentanza della propria REGIONE; PIERLUIGI, rappresentante della REGIONE TOSCANA, è riuscito a vincere dopo 6 ore di gara con la pizza BURRATA, integrale con farina macinata a pietra di PECCIOLI (Pisa) pomodoro COSTOLUTO FIORENTINO del chianti e burrata del caseificio di Sinalunga (Arezzo) accompagnato il tutto con una degustazione del birrificio Fiorentino.
Bella soddisfazione per la toscana e per il gruppo PizzaMan dove un ragazzo di soli 24 anni vince un premio importante.
Infine ricordiamo la bella iniziativa della ACCADEMIA DI PIZZA DI PIZZAMAN che da settembre in accordo con CONFESERCENTI FIRENZE e CESCOT inizierà dei corsi di formazione per ASPIRANTI PIZZAIOLI.
INFO 055 2705291
3472140069
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